维也纳酒店有服务吗

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    2. 300L 小型酒吧精釀設備
      300L 小型酒吧精釀設備
      • 產品描述
      • 技術參數
      • 相關文檔
       

      ■ 產品簡介

      邁拓始終致力于為客戶提供高品質的產品,MT-300L精釀啤酒設備專為小型釀造需求客戶設計,多用于酒吧、餐廳、啤酒屋、大排檔等經營場所。整套設備設計緊湊,操作簡便,糖化提供蒸汽加熱和電加熱供客戶選擇,可配備不同數量的300L/600L型號發酵罐以滿足產量需求,是從事商業釀造起步階段的理想之選。

      釀酒種類:釀造原麥汁濃度10-18P 精釀啤酒 (更高濃度啤酒需求請咨詢邁拓銷售工程師)
                  拉格啤酒(下發酵):美式拉格、德式拉格、捷克皮爾森等 
                  艾爾啤酒(上發酵):小麥啤酒、英式艾爾、IPA、果啤等

      1、麥芽粉碎機

      型號:XW-TG-10
      產量:50-100Kg/小時
      • 出口歐美新型粉碎機
      • 采用合金對輥、粉碎效果好、噪音低
      • 穩定性強、對輥調整簡單
      • 不銹鋼外殼,外觀豪華、不易生銹
       

      2、糖化系統

      組合方式: 糖化過濾/暫存組合罐+煮沸旋沉罐
      材質:不銹鋼304拉絲板,內膽厚度3mm,外包2mm;
      加熱方式:電加熱/蒸汽加熱
      特點:
      • 糖化過濾罐有效容積大,適合高濃度啤酒釀造
      • 過濾槽直徑設計合理,糟層穩定 過濾速度快
      • 采用銑制篩板,縫隙0.7MM ,麥汁過濾更清澈
      • 攪拌采用歐美流行斜面硬齒輪減速機
      • 新型耕刀設計,攪拌更均勻
      • 懸沉切線管優化設計,出料口帶防旋渦裝置
      • 最新的蒸汽冷凝裝置,帶排氣扇,室內排氣效果好。
      • 麥汁泵控制帶變頻器,可變頻調速
      • 管道閥門人性化設計,操作方便
      • 懸掛式不銹鋼板式換熱器  便于拆卸清洗
       

      3、發酵系統

       
      材質:不銹鋼304拉絲板,內膽厚度3mm,外包2mm
      制冷夾套:米勒板降溫夾套
      控溫方式:單罐單控、自動控溫
      特點:
      • 罐體頂部預留30%發酵空間(不含封頭)
      • 合理得徑高比設計,更利于啤酒發酵
      • 外開式壓力人孔方便清洗和維修
      • 內膽酸洗鈍化,形成保護層
      • 配備水封式機械減壓閥,安全閥 
      • 罐頂配酒花添加口,可干投啤酒花
      • 排污口采用大直徑管口,方便排污和回收酵母
      • 配備進口啤酒軟管
       

      4、制冷系統

      制冷機型號:3HP
      冰水罐有效容積:800l
      • 制冷機采用進口壓縮機,運轉安全,保證啤酒糖化,發酵等過程中的制冷需求。
      • 冰水罐內置加密型銅管蒸發器,制冷效率高,能耗節約20%以上
      • 冰水管路選用優質的PVC管路,外包保溫材料,有效降低損耗。
      • 冷媒采用95%食用酒精與水按照1:3比例混合溶液,更符合食品安全。

      5、清洗系統

      組成:堿液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒                  
      有效容積: 50L 
      • 移動式CIP清洗車,使用方便、靈活
      • 堿液罐帶加熱功能,并配備單獨控制開關
      • 清洗泵選用衛生級離心泵,質量更穩定。
       

      6、控制系統

      數顯表控制柜:標配采用數顯可編程控制器,實現發酵和制冷系統溫度自動控制,并可手動自動自由切換,糖化加熱、麥汁泵、電機手動控制。
      • 數顯表操作簡便,穩定可靠,維修成本低         
      • 采用國內一線品牌電器原配件,保證使用壽命
      • 麥汁泵帶變頻器控制,可實現變頻調速
      • 增加時間模塊,可實現發酵溫度間歇性降溫
       

      可選配:PLC控制柜:采用西門子PLC控制系統,觸摸屏顯示。

      各項工藝參數可根據客戶要求自動或手動控制??蓪崿F任意降溫
      速度的設定,從而起到防止罐內結冰以及保護酵母的作用,并滿
      足發酵機理的正常進行。此款控制柜自動化程度高,擴展性強,
      可視化界面操作方便。
       
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